Proumid出席第五屆食品干燥國際研討會并作報告
2018年11月14-16日，作為江南大學60周年校慶系列活動之一的第五屆食品干燥國際研討會暨第十屆全國低場核磁共振技術與應用研討會在無錫舉行。大會主席、江南大學食品學院張慜教授主持開幕式。德國Proumid作為贊助商和企業代表全程參加了論壇活動，并在主會場就食品領域水蒸氣吸附分析相關應用作了主題報告。
Proumid中國首席代表張媛媛在大會作演講
“食品干燥”系列國際研討會，是由江南大學食品學院張慜教授于2012年倡議發起的食品干燥領域的國際專題研討會，經過6年的發展，已成為展示我國食品干燥領域前沿研究成果和水平的重要平臺。本屆大會的主題是“智能時代的新型食品干燥和低場核磁共振技術”，首次將食品干燥與低場核磁共振高新技術合并集中研討，實現了交叉學科深度交流，對食品干燥與低場核磁共振的融合發展起到積極的推進作用。
大會主席張慜教授主持開幕式
本屆大會的主辦單位是江南大學和中國儀器儀表學會分析儀器分會核磁共振儀器專業委員會。協辦單位為中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院、江蘇大學、蘇州紐邁分析儀器股份有限公司、中國農業科學研究院農產品加工研究所、中國農業大學、賀州學院、渤海大學。本屆大會獲得了蘇州紐邁分析儀器股份有限公司、浙江嚴州府食品有限公司、常州一步干燥設備有限公司、上海紐鈦測控有限責任公司、上海紐邁電子科技有限公司、廣東嘉豪食品有限公司、無錫海核裝備科技有限公司、揚州冶春食品生產配送股份有限公司、德國普優米德有限兩合公司等公司的贊助支持。
江南大學副校長顧正彪致辭
本屆大會吸引了260多名代表參會，26位業內知名專家作了精彩的主題報告，178位國內外報告人分別就在研項目、最新研發及應用成果以及新型食品干燥/低場核磁技術的發展趨勢等方面作了精彩匯報，并和與會代表在食品干燥/低場核磁技術的熱點及難點展開對話。9家龍頭企業到會參展，展示企業的最新相關產品。
中國儀器儀表學會分析儀器分會常務副理事長劉長寬致辭
大會設主會場和8個分會場。大會主會場設立“大會特邀報告”和“來自工業界的產學研論壇”兩個特色專場。澳大利亞昆士蘭大學Bhesh Bhandari教授、泰國國王科技大學Sakamon Devahastin教授、澳大利亞墨爾本皇家理工大學Benu Adhikari教授、蘇州大學陳曉東教授、西北農林科技大學王紹金教授、蘇州紐邁分析儀器股份有限公司楊培強高工、江蘇大學馬海樂教授、中國農科院農產品加工研究所畢金峰研究員、中國農業大學高振江教授、中國航天員科研訓練中心航天營養與食品工程重點實驗室曹平副主任等26位業內知名專家，就利用LF-NMR來理解食品干燥過程、利用過熱蒸汽來改造噴霧干燥、高效射頻干燥原理和應用、噴霧干燥微膠囊制備、智能制造背景下的干燥與低場磁共振技術的發展等主題作了精彩的報告，并對相關前沿技術做了全面介紹。蘇州紐邁分析儀器股份有限公司張英力副總經理、浙江嚴州府食品有限公司王擁軍董事長、揚州冶春食品生產配送股份公司楊朝暉總經理、德國ProUmid GmbH & Co. KG 北京代表處張媛媛首席代表等行業龍頭企業代表從新產品/新儀器開發、產學研合作、智能加工、供給側改革等角度分別介紹了食品干燥/低場核磁高新技術及相關裝備的研發與應用。8個分會場152位報告人分別在基于高效物理場的果蔬組合干燥及其水分分析、基于干燥污染控制的果蔬食品綠色安全干燥、基于成本控制的果蔬&水產干燥預后處理及水分分析、基于低場核磁分析的食品加工與農業領域測試、基于品質劣變控制的果蔬食品優質干燥、基于智能化的果蔬食品精準干燥、特色區域果蔬食品優質干燥及其水分分析、特色區域生鮮食品加工與貯藏過程水分分析等方面就在研項目、最新研究與應用成果以及新型食品干燥/低場核磁技術的發展趨勢作匯報，并和與會代表在該領域加工和裝備的熱點及難點展開交流對話。
